おからサラダ

最近しつこいほどのおから三昧ですが、しぶとく今回もおから料理です。

これこそ本当に自己流に何でもかんでも適当に入れて出来上がってしまった“おからの和風サラダ”です。

ベースはじゃがいもを角切りにして茹でたものとおから、そこに冷蔵庫に残っていた人参、大好きなひじき、そして１つだけストックが残っていたツナ缶を投入。味付けとして塩少々に醤油マヨネーズ。

シンプルですが、おいしくてすぐに満腹感も得られるので身体にも良いダイエットレシピになりました。