マクロビオティックカフェ・・２

GW後半初日の今日は神戸の　“Modernark pharm cafe（モダナーク・ファームカフェ）”というマクロビオティックカフェに行ってきました！

大阪にはオーガニックや自然食、マクロビなごはん屋さんがけっこうあるのだけど、神戸ではなぜか簡単に見つけれなかった。（なぜだろう。。？）お昼時もあってか、お店の前にはずらりと行列が。。。！！でも、頑張って待ちましたよ〜っ！（と言っても、約１５分ほど・・。大騒ぎするほどの待ち時間じゃないか・・）。

メニューには“ベジタリアンプレート”という１００％植物性の完全ビーガンプレートと、豆の玄米カレー、大豆ハンバーガー、、などなど。私はベジタリアンプレートセットを注文。

メニューはこんな感じです。

厚あげのエスニック炒め（ピーナッツソース）
春野菜のマリネサラダ
新じゃがのマッシュポテト
ブロッコリー＆カリフラワーのハーブオーブン焼き
セロリとくず野菜のブイヨンスープ
オーガニック玄米ごはん

そして、、あり得ないが、またまた肝心な料理を写真に収めてくるのを忘れてた私。（どれだけ食い意地が張っているのだろう。気づいた時には既に食後のコーヒータイムでした。）

お料理は全体的に洋食風に仕上げられていて、野菜がふんだん！スープにも野菜たっぷり！一番のお気に入りは
厚揚げのエスニック炒め！ピーナッツソースの風味がなんとも言えずおいしかったです。(レシピが知りたいっ！）
そして、玄米ごはんも◎　玄米なのにとってもモチモチ！（家の玄米はちょっぴりバサバサ・・（泣）炊き方に問題があるのだろうけど。。）

食後の“たんぽぽコーヒー”は、ノンカフェインだからなのか、身体に優しくホッとする味でした。一日に何杯でも気兼ねなく飲めそうです。約１時間ほどのランチタイムを過ごし、お店を後にしたのですが、店頭にはまだまだ行列が変わることなく続いていました。“でも、でもっ！待つ価値ありっ！！頑張って待ち続けてくれ〜っ！！”と心の中で願っていた私なのでした。

今日私がいただいてきたランチはお店のHPに写真で紹介されているので是非チェックしてみてください。
→　http://www.chronicle.co.jp/shop/shop_MODcafe.html